غذاهای معروف هند - وبلاگ سیما

به گزارش وبلاگ سیما، غذاهای هند در جهان بسیار معروف هستند و از محبوبیت فوق العاده ای برخوردار می باشند. بعضی از افراد چنان به غذاهای معروف هند علاقه دارند، که در هر کجا که باشند به رستوران هندی می فرایند تا یک وعده خوشمزه را تجربه نمایند. در ادامه این مقاله با 4 غذای معروف و محبوب هند آشنا می شوید، که اگر به کشور هندوستان سفر کردید و یا به یک رستوران هندی برخورد کردید، باید حتما آنها را امتحان کنید. بلیط هواپیما را مقرون به صرفه بخرید.

روغن جوش (Rogan Josh)

روغن جوش یکی از غذاهای معروف هند می باشد که با گوشت بره تهیه می شود. روغن جوش که با نام روگان جوش نیز شناخته می شود، یکی از غذاهای اصیل کشمیر می باشد. معمولا گوشت بره استفاده شده در روغن جوش، با ادویه هایی نظیر فلفل، زردچوبه و رازیانه طعم داده می شود. این غذا بدون برنج می باشد و معمولا در کنار ماست موسیر و ترشیجات سرو می شود. روغن جوش یکی از غذاهای معروف هند است اما بعضی بر این باور هستند که این غذا در اصل متعلق به فارسی زبانان است. این نظریه با توجه به شباهت ظاهر میان روغن جوش و خوراک گوشت ایرانی، ممکن است صحیح باشد. نکات سفر به هندوستان

مرغ کره ای (Butter Chicken)

مرغ کره ای یکی دیگر از غذاهای معروف هند می باشد که در دهلی (جاذبه های گردشگری دهلی) از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است و جزء غذاهای اصلی این شهر می باشد. ظاهر تجملاتی آن سبب شده است که بیشترا از این خوراک در مجالس و مراسم های مهم استفاده شود. ماده اصلی این خوراک مرغ و کره می باشد که هنگام پخت آنقدر با ادویه جات مخلوط می شود که دیگر مزه اصلی مرغ را نمی دهد.

مرغ کره ای بعلاوه با نام مرغ ماخانی نیز شناخته می شود. طعم دلنشین و لذیذ این غذا سبب شده است که به عنوان یکی از غذاهای معروف هند شناخته شود که آن را در بیشتر رستوران های هندی در سراسر دنیا سرو می نمایند. مرغ کره ای به همراه ترشیجات و سبزیجات سرو می شود و بعلاوه از کره آن برای مزه دار کردن برنج استفاده می شود. رایج ترین جشن های هند

گوشت بنجاری (Banjari Gosht)

خوراک گوشت بنجاری یکی دیگر از غذاهای معروف هند می باشد که از محبوبیت فوق العاده ای میان هواداران غذاهای گوشتی برخوردار است. در خوراک بنجاری گوشت از گوشت قرمز تازه و آب دار استفاده می شود و با ماست پخته می شود. اگر از هواداران گوشت قرمز هستید، حتما دستورالعمل پخت این غذا را که بسیار ساده است، پیدا کنید و آن را پخته و میل نمایید. در پخت خوراک بنجاری گوشت از ادویه جات مخصوص این سرزمین استفاده می شود که آن را بسیار خوشمزه می نماید. بنجاری گوشت یکی از غذاهای معروف هندی می باشد که با فلفل زیادی تهیه می شود و طعم و رنگ تندی دارد.

کباب کاکوری (Kakori Kebab)

کباب کاکوری یکی از غذاهای معروف هند است که از بقیه اقسام کباب های هندی محبوب تر است. کباب کاکوری در بیشتر رستوران ها و غذاخوری های هندی یافت می شود و در تمامی خیابان های هند بوی آن به مشام می رسد. در کباب کاکوری هندی از گوشت بره استفاده می شود که با چاشنی هایی نظیر تخم مرغ، پیاز، رب و فلفل طعم دار می شود. روش تهیه این کباب فوق العاده خوشمزه، بسیار ساده است و نیازمند حدبیشتر 20 دقیقه وقت می باشد. حتما این غذا را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. مجله گردشگری وبلاگ سیما